-->

Frokost

 

Brunch

Indtil kl. 14:00
Klassisk brunch
Frugt – skyr med bær og müsli – røræg med bacon – krydderpølser – toast med skinke, pesto og mozzarella – fritter med chilimayo – ost – salami og skinke
Kr. 125,-
Olivias brunch
Frugt – skyr med bær og müsli – friteret camembert med solbærmarmelade – ost – bruschetta – avokadocreme med forårsløg på ristet rugbrød – salami & skinke – koldrøget laks med Fynsk rygeostcreme
Kr. 130,-
Vegetar brunch
Frugt – sky med bær og müsli – avokadocreme med forårsløg på ristet rugbrød – ost – æg – friteret camembert – lille vegetar salat – croissant
Kr. 125,-

 

 

Frokostretter

Jordskokke suppe
Bacon crumble – persille
Kr. 80,-
Salade Ceasar
Kylling – bacon – romainesalat – parmesan – croutons – rødløg – ceasardressing – brød
Kr. 115,-
Sandwich
Lun kylling – bacon – karry mayo – sprød salat – tomat – løg – agurk
(Fås også i rugbrød, croissant eller glutenfrit + kr. 10,-)
Kr. 115,-
Olivias Avocadomad
Avocadocreme – citron – håndpillede rejer – smilende æg
Kr. 115,-
Chevre Chaud
Gedeost let gratineret med akaciehonning på lunt brød – salat – æble – glaskål – brændt broccoli – brombær – syltede bøgehatte – sennepsvinaigrette
Kr. 115,-

 

 

Croque Madame
Fransk klassisk gourmet toast – comté ost – skinke – bechamel – spejlæg – salat
Kr. 130,-
Lakse Symphonie
Lakse mousse – koldrøget laks – varmrøget laks – rugbrødschips – rygeostcreme – sprød salat – æg – vinaigrette
Kr. 125,-
Stjerneskud
Dampet rødspættefilet – stegt rødspættefilet – rejer – koldtrøget laks – hjemmelavet skaldyrsdressing
Kr. 135,-
Omelet
Svampe – rødløg – tomat – sprød bacon – serveres med rygbrød og dijon sennep
Kr. 120,-
Pariserbøf
Dansk oksekød – rødløg – frisk peberrod – æggeblomme – kapers – hjemmesyltede rødbeder
Kr. 135,-
Den Sorte Gryde
Inspireret af det klassiske franske landkøkken – anrettet i støbejernsgryde
Kr. 145,-
Steak Frites
Udskæring af New Zealandsk kødkvæg – sprøde fritter – salat – hvidløgssmør
Kr. 145,-
Olivias burger
Øko briochebolle – dansk oksekød – salat – comté ost – bacon – løg – tomat – sprøde fritter – chilimayo
(Fåes også med stegt unghane)
Kr. 135,-
Flæskestegs sandwich
Økologisk brioche bolle – rødkål – flæskesvær – syltet agurk – brun sauce i kande
Kr. 145,-
Moules Frites
Hvidvinsdampede blåmuslinger – julienne urter – sprøde fritter – aioli
Kr. 135,-
Charcuterie med ost
Kronhjortepølse – skinke – fransk ost – oliven – mandler – bagte cherrytomater – paté – friskbagt brød
Kr. 115,-
Oksetatar
Sprød salat – syltede løg – pommes frites
Kr. 135,-

 

Frokost

Hos Olivia Brasserie kan du indtage en velsmagende og lækker frokost, mens du er omringet af alt det bedste, Odense har at byde på. Med de spændende omgivelser, livlige gader og stemningsfyldte butikker, er der rig mulighed for at tage en masse indtryk med sig, når man får sig en bid mad i vores restaurant i Odense – en spytklat fra det resterende byliv og gader.

Vores frokost afspejler vores vision om fransk mad kombineret med den velkendte, danske madtraditioner, og du vil derfor kunne finde et spændende og varierende udvalg af frokostretter, som alle har den høje kvalitet, spændende smag og gode håndværk tilfælles.

Stik hovedet ind i vores restaurant næste gang du er på tur rundt i Odense – du vil straks kunne mærke den madglade og hyggelige stemning.

Frokost, der dufter fransk, dansk & hjemmelavet

Med vores frokostretter forsøger vi at ramme så bredt som muligt, så der er noget for hele familien. Uanset om I har lyst til noget fransk og uprøvet mad såsom Moules Frites og Croque Madame, eller du i stedet er til alle klassikerne som stjerneskuddet og pariserbøffen, så har vi et menukort, der kan tiltale dig.

Vi sørger for, at der er den helt rigtige stemning til, at I kan nyde jeres frokost i Odense og få hele oplevelsen med jer.
Vores frokostmenu formår at kombinere de danske traditioner med de franske livretter, så du kan håndplukke alle dine madfavoritter direkte fra menuen – se, det er appetitligt i vores ører.

Den gode frokost midt i Odense

Vi inviterer til en frokost i hyggelige rammer, hvor du kan gå om bord i en verden af lækre retter, specielt udvalgte drikkevarer og god stemning. Har du den gode stemning med dig, så skal vi nok sørge for, at du bliver kræset om med frokost bestående af sæsonens friske råvarer.

Kom ind til Olivia Brasserie og nyd din eftermiddag med god mad. Simple madsammensætninger, smagfulde råvarer og kreative kokkeevner – det er vores opskrift på en god frokost.