Frokost

 

Brunch

Indtil kl. 14:00
Klassisk brunch
Frugt – skyr med bær og müsli – røræg med bacon krydderpølser – toast med pesto, mozzarella og skinke ost – fritter med chilimayo – salami og skinke
Kr. 130,-
Olivias brunch
Frugt – ost – skyr med bær og müsli – friteret camembert med solbærmarmelade  – bruschetta avokadocreme & forårsløg på ristet rugbrød – salami & skinke – koldrøget laks med Fynsk rygeostcreme
Kr. 135,-
Vegetar brunch
Frugt – sky med bær & müsli – avokadocreme & forårsløg på ristet rugbrød – ost – æg – friteret camembert – lille vegetar salat – croissant
Kr. 130,-

 

 

Frokostretter

Bouillabaise
skaldyrs-suppe inspireret fra Provence
Kr. 100,-
Salade Ceasar
unghane – bacon – romainesalat – parmasan     croutons – rødløg – caesardressing
Kr. 130,-
Salade Chevre chaud
gedeost let gratineret med akaciehonning på lunt brød med pesto – salat – æble – granatæble – kandiserede valnødder – vinaigrette dressing
   Kr. 130,-
Charcuterie med ost
slagterens specialiteter – paté – 2 slags ost – oliven   mandler – friskbagt brød – sprødt
Charcuterie for 2

Kr. 125,-
Kr. 210,-
Lakse Symphonie
lakse mousse – koldrøget laks – varmrøget laks – æg   rugchips – rygeostcreme – sprød salat – vinaigrette
Kr. 145,-
Omelet
ålerøget skinke – ost – svampe – serveret med rugbrød og dijon sennep
Kr. 125,-
Oksetartar
rørt oksetatar – sprød salat – syltede løg – pommes frites – mayo
Kr. 135,-
Olivias avocadomad
avokadocreme – citron – håndpillede rejer – æg
Kr. 120,-
Croque Madame
klassisk fransk gourmet toast – comtéost – ålerøget skinke – bechamel – spejlæg – salat
Kr. 130,-
Den Sorte Gryde
langtidsbraseret ret inspireret af franske landkøkken serveret i støbejernsgryde
Kr. 145,-
Olivias burger
dansk oksekød – mayo – comte ost – bacon – tomat   peberfrugtrelish – salat – fritter – chilimayo
Kr. 145,-
Steak sandwich
mør Omaha flap meat – lækker bolle – urte dressing   peberfrugtrelish – salat – sprøde fritter med mayo
Kr. 150,-

 

 

Quiche à l’oignon
udtales “løgtærte” og er helt klassisk og serveres i en tilpasset tærteform
Kr. 135,-
Steak Frites
sliced Omaha Flap meat 200 g. –  sprøde fritter – hvidløgssmør – salat
Kr. 175,-
Pariserbøf
dansk oksekød – rødløg – frisk peberrod æggeblomme – kapers – pickles – hjemmesyltede rødbeder
Kr. 135,-
Stjerneskud
dampet og stegt paneret rødspættefilet  rejer – koldrøget laks – hjemmetlavet dressing
Kr. 135,-
Moules Frites
hvidvinsdampede blåmuslinger – urter sprøde fritter – hjemmelavet mayo
Kr. 140,-

Den lille sult

 
Sprøde fritter
med hjemmelavet chili mayo
Kr. 45,-
Koldrøget laks med fynsk rygeost Kr. 45,-
Brød – oliven – mandler – dip jomfru olivenolie Kr. 45,-

 

Børn

(til og med 11 år)

Brunch – Barn (indtil kl. 14.00)
røræg – bacon – sprøde fritter frugt – ost – marmelade pandekage
Kr. 50,-
Burger – Barn
lækker bolle – dansk oksekød agurk – tomat – sprøde fritter og ketchup
Kr. 50,-
Fiskefilet – Barn
sprøde fritter – hjemmelavet remoulade
Kr. 50,-
Hakkebøf med spejlæg – Barn
dansk oksekød – sprøde fritter ketchup
Kr. 50,-
Pandekager med is Kr. 50,-

 

Kager og tærter

Se udvalg i montren
Kager og tærter med creme fraiche eller flødeskum Kr. 40,-

 

Book dit bord her

Frokost

Hos Olivia Brasserie kan du indtage en velsmagende og lækker frokost, mens du er omringet af alt det bedste, Odense har at byde på. Med de spændende omgivelser, livlige gader og stemningsfyldte butikker, er der rig mulighed for at tage en masse indtryk med sig, når man får sig en bid mad i vores restaurant i Odense – en spytklat fra det resterende byliv og gader.

Vores frokost afspejler vores vision om fransk mad kombineret med den velkendte, danske madtraditioner, og du vil derfor kunne finde et spændende og varierende udvalg af frokostretter, som alle har den høje kvalitet, spændende smag og gode håndværk tilfælles.

Stik hovedet ind i vores restaurant næste gang du er på tur rundt i Odense – du vil straks kunne mærke den madglade og hyggelige stemning.

Frokost, der dufter fransk, dansk & hjemmelavet

Med vores frokostretter forsøger vi at ramme så bredt som muligt, så der er noget for hele familien. Uanset om I har lyst til noget fransk og uprøvet mad såsom Moules Frites og Croque Madame, eller du i stedet er til alle klassikerne som stjerneskuddet og pariserbøffen, så har vi et menukort, der kan tiltale dig.

Vi sørger for, at der er den helt rigtige stemning til, at I kan nyde jeres frokost i Odense og få hele oplevelsen med jer.
Vores frokostmenu formår at kombinere de danske traditioner med de franske livretter, så du kan håndplukke alle dine madfavoritter direkte fra menuen – se, det er appetitligt i vores ører.

Den gode frokost midt i Odense

Vi inviterer til en frokost i hyggelige rammer, hvor du kan gå om bord i en verden af lækre retter, specielt udvalgte drikkevarer og god stemning. Har du den gode stemning med dig, så skal vi nok sørge for, at du bliver kræset om med frokost bestående af sæsonens friske råvarer.

Kom ind til Olivia Brasserie og nyd din eftermiddag med god mad. Simple madsammensætninger, smagfulde råvarer og kreative kokkeevner – det er vores opskrift på en god frokost.