Kolde drikke | |
| Sodavand Pepsi - Pepsi Max - Faxe Kondi - Faxe Kondi Appelsin - Mirinda Lemon - Danskvand med eller uden citron | 25 cl. 39,- 50 cl. 52,- 75 cl. 62,- |
| Vand Egekilde Citrus øko med brus. Bornholms Kildevand uden brus 33 cl. Isvand med citron ad libitum pr. person | 44,- 44,- 15,- |
| Søbogaard Økologisk solbærsaft med danskvand 50 cl Økologisk rabarbersaft med danskvand 50 cl Økologisk hyldeblomstsaft med danskvand 50 cl | frit valg kr. 49,- |
| Økologisk most - drikkeklar i flere varianter rabarber - ingefær - hyldeblomst - æblemost | 44,- |
| Rebæl - 25 cl. Økologisk frisk lemonade med citron, ingefær & honning | 44,- |
Øvrige drikke | |
| Tonic (flere forskellige) eller Ginger Beer | 39,- |
| Iced tea med fersken eller cirtron | 49,- |
| Hjemmelavet iskaffe med sirup Hasselnød - karamel - vanilie | 59,- |
| Smoothie med jordbær og hyldeblomst Hjemmetlavet, selvfølgelig | 55,- |
| Milkshake Vanilie, jordbær eller chokolade | 55,- |
| Cocio kakaomælk | 34,- |
| Mælk - 25 cl. sød eller skummet | 19,- |
| Mælk - 50 cl. sød eller skummet | 24,- |
| Friskpresset appelsinjuice lille | 45,- |
| Friskpresset appelsinjuice mellem | 59,- |
Cocktails | |
| Nohrlund Paloma - dansk Kande (5-6 pers) - øko cocktail på Tequila og grape | 89,- 399,- |
| Klassisk G&T - CPH GIN - gin og Indian tonic | 89,- |
| Olivia Hass - CPH GIN - mango gin & lemon | 89,- |
| Olivia Spritz - vores signatur drink - CPH GIN - mandarin gin & tonic | 89,- |
| Olivia Staff - CPH GIN - rabarber gin, rabarbersaft & lemon | 89,- |
| Aperrol Spritz | 89,- |
| Espresso Martini | 89,- |
| Dry Martini | 89,- |
| Mimosa - appelsinjuice & mousserende vin | 89,- |
| Irish coffee Byg-selv med 5 cl. Tullamore, flødeskum & puddersukker | 89,- |
| Café francaise Byg-selv med 5 cl. Cointreau, flødeskum & puddersukker | 89,- |
Varme drikkeVores kaffe serveres med sødmælk. Fortæl tjeneren hvis du hellere ønsker skummetmælk eller en laktosefri variant | |
| Kaffe, kop | 29,- |
| Kaffe i kande - ad libitum pr. person | 46,- |
| Stempelkande - ad libitum pr. person | 54,- |
| Americano | 33,- |
| Espresso | 29,- |
| Dobbelt espresso | 39,- |
| Caffe latte - lille | 47,- |
| Caffe latte - standard | 52,- |
| Caffe latte med sirup Hasselnød - karamel - vanilie | 59,- |
| Cortardo - dobbelt | 45,- |
| Flat White | 45,- |
| Espresso Macchiato | 40,- |
| Espresso Macchiato | 49,- |
| Cappucino | 49,- |
| Choko-kaffe | 53,- |
| Te i kande pr. person Varianter fra Østerlandsk Thehus - HC Andersen blend (earl grey med rosenknop) - Grøn te (ingefær/lemon) - Kvæde med solsikkeblomst - Cool mint (forfriskende blend) - Spørg tjener for flere varianter | 47,- |
| Chai latte | 52,- |
| Varm kakao med flødeskum | 45,- |
| Iskaffe - hjemmetlavet med sirup Hasselnød - karamel - vanilie | 59,- |
| Irish coffee Lav din egen - med 5 cl. Tullamore, flødeskum & puddersukker | 89,- |
| Café francaise Lav din egen - med 5 cl. Cointreau, flødeskum & puddersukker | 89,- |
Øl på flaske | |
| Fynsk forår - Ørbæk Bryggeri - 33 cl. 4,8% økologisk øl tilsat hyldeblomst | 49,- |
| Ale No. 16 - refsvindinge - 50 cl. 5,7% mørk øl med strejf af nødder, let ristet sødme | 74,- |
| Nørrebro Stuykman, Weissbier - 50 cl. 5,0% øko korngylden klassisk weissbier | 49,- |
| Heineken 0,0 - 33 cl. 0,0% Alkoholfri Pilsner | 46,- |
| Anarkist Hazy IPA - 50 cl 0,5% (alkoholfri) kobberfarvet med humlekarakter | 74,- |
| Erdinger Weissbier - 50 cl 0,4% (alkoholfri) tysk hvedeøl med mild fylde | 74,- |
Fadøl | |
| Odense Pilsner 4,6% | 30 cl. 47,- 50 cl. 67,- 75 cl. 75,- |
| Odense Classic 4,6% | 30 cl. 49,- 50 cl. 69,- 75 cl. 75,- |
| Anarkist Bohemian Ballroom 4,7% Frisk tjekkisk inspireret lager | 33 cl. 52,- 42 cl. 69,- |
| Albani 1859 5,2% Mørk og rund lagerøl med let sødme | 30 cl. 52,- 50 cl. 69,- 75 cl. 77,- |
| Royal Blanche 4,6% - Dansk hvedeøl med et strejlf af citrus | 30 cl. 49,- 50 cl. 72,- |
| Anarkist New Endland IPA 5,4% - Frugtig med duft af tropiske noter | 33 cl. 52,- 42 cl. 69,- |
| Too Old to Die Young 4,0% - Fruity Sour | 33 cl. 52,- 42 cl. 69,- |
Champagne | |
| Michael Dervin Champagne med fine bobler og et fyldigt udtryk | fl. 699,- |
| Nicolas Feuillatte, Brut - Réserve | dobbelt magnum 3,0 l. 3.199,- |
| Moët & Chandon, Nectar Demi-sec | fl. 999,- |
| Dom Perignon Vintage (spørg efter årgange) | fl. 2.399,- |
| Stadil et Stadil Le non Moi, Blanc de Blanc | fl. 649,- |
Mousserende vin | |
Italien | |
| La Tre Caravelle, Rosé Demi Sec Mousserende rosévin med en let sødme fra Loire. | gl. 89,- fl. 329,- |
Frankrig | |
| Paul Delante, Cremant de Bourgogne Blanc de Noirs Brut | gl. 99,- fl. 399,- |
Hvidvin | ||
Frankrig | ||
| Delbaux, Chardonnay, Pay's d'Oc | gl. 89,- 1/2 flaske 209,- fl. 349,- | |
| L'Epicerie Sauvignon Blanc/Viognier | gl. 79,- 1/2 flaske 199,- fl. 299,- | |
| Chanson, Clos des Mouches, 1. cru Beaune | fl. 1399,- | |
| Joseph Drouhin Chablis | fl. 549,- | |
| Domaine Paul Blanck, Altenbourg 1. cru Alsace, Gewürztraminer 2016 | fl. 519,- | |
| Les Cailottes, Sancerre | gl. 109,- 1/2 flaske 279,- fl. 499,- | |
| Fumey Chatelain, Vin Jaune Arbois, Jura 2014 | fl. 794,- | |
| Château la Nerthe, Châteauneuf-du-Pape Blanc Syd Rhône 2015 | fl. 1.499,- | |
Spanien | ||
| José Parientes Verdejo | fl. 399,- | |
Danmark | ||
| Stokkebye Vingård, Solaris Fyn | fl. 359,- | |
Tyskland | ||
| Neiss, von Kalkstein Grauburgunder Pfalz | fl. 419,- | |
| 50° Riesling Trocken, Rheingau | gl. 109,- 1/2 karaffel 299,- fl. 469,- | |
Østrig | ||
| Stagård Grüner Veltliner, 2024 | fl. 399,- | |
Oversøisk | ||
| Henry of Pelham, Riesling Estate Ontario, Canada 2023 | fl. 399,- | |
| Au Bon Climat, Chardonnay Santa Marie Valley | fl. 699,- |
Rosévin | |
Frankrig | |
| Pierre Chavin Provence - Øko | gl. 89,- 1/2 flaske 209,- fl. 349,- |
| Duque de Sevilla Campo de Borja | gl. 79,- 1/2 flaske 209,- fl. 299,- |
GastrosafterSaft uden alkohol som er tilpasset menuen fra Rebæl af fynske økologiske råvarer. Vi serverer 25cl. pr. ret | |
| 2 retters drikkemenu | 99,- |
| 3 retters drikkemenu | 139,- |
| 4 retters drikkemenu | 189,- |
VinmenuVin udvælges således det matcher maden | |
| 2 retters drikkemenu | 199,- |
| 3 retters drikkemenu | 269,- |
| 4 retters drikkemenu | 359,- |
RødvinVinene er udvalgt af vores sommelier og spørg gerne tjeneren om råd.... Kender vi ikke svaret, så undersøger vi sagen | |
Frankrig | |
| Stéphane - Aviron, Beaujolais- Village | gl. 89,- 1/2 flaske 219,- fl. 399,- |
| Delbeauz Cabernet Sauvignon | gl. 79,- 1/2 flaske 199,- fl. 299,- |
| Joseph Drouhin Bourgogne Pinot Noir | fl. 899,- |
| Chansson Gevrey-Chambertin La Perriére, Premier Cru | fl. 1.699,- |
| Château Barbeyron Grand Cru 2021, St. Emilion | gl. 94,- 1/2 karaffel 234,- fl. 459,- |
| Château Cantemerle 5. Cru Haut-Médoc | fl. 879,- |
| Fabien Duveau Saumur Champigny, Les Menais, Cabernet Franc | fl. 429,- |
| Domaine du Séminaire, Côte du Rhône Village Grenache & Syrah | fl. 389,- |
Spanien | |
| Flor de Pingus 2016 | fl. 1.999,- |
Italien | |
| Guerriri-Rizzardi, Valpolicella | fl. 389,- |
| Itinera, Primotivo Salento | fl. 399,- |
| Moncucco Nizza Piemonte | fl. 499,- |
| Brovia, Barolo Piemonte | fl. 899,- |
| Tignanello Toscana | fl. 1.699,- |
Portugal | |
| Prats & Symington, Chryseia | fl. 999,- |
Tyskland | |
| Dr. von Basermann-Jordan Spätburgunder, Pfalz | gl. 89,- 1/2 flaske 219,- fl. 399,- |
| Neiss, Glockenspiel, Reserve Spätburgunder Grand Cru - Pfalz 2016 | fl. 679,- |
Oversøisk | |
| 11th Hour, Zinfandel Californien | gl. 109,- 1/2 flaske 279,- fl. 429,- |
| Black Stallion, Carbernet Sauvignon Napa Valley, Californien | fl. 589,- |
| Prophet’s Rock, Retrospect, Pinot Noir fra New Zealand 2015 | fl. 1.599,- |
Søde vine | |
Spanien | |
| Delgado Zuleta, Monteagudo, Jerez, 75 cl. Sherry med 10-12 år på egetræ | gl. 89,- fl. 399,- |
Frankrig | |
| M. Chapoutier, Banyuls, 50 cl. Roussillon 2017 | gl. 89,- fl. 379,- |
| Château Lafon Sauternes, 37,5 cl., AOP, Bourdeaux | gl. 89,- fl. 379,- |
Portugal | |
| Graham's Fine Ruby Port, 75 cl. | gl. 89,- fl. 399,- |
| Graham's 10 years Tawny Port, 75 cl. strong> | gl. 99,- fl. 459,- |
| Warre´s, Late Bottle Vintage Port, 75 cl. spørg til årgang | fra fl. 799,- |
Oversøisk | |
| Henry of Pelham, Riesling Icewine, 37,5 cl. Canada, Niagara | fl. 799,- |
Avec - 4 cl. | |
| Louis Jardot, Marc de Bourgogne | gl. 69,- |
| Léopold Gourmel, 6 Carats Cognac | gl. 69,- |
| Diplomatico Reserva Exclusiva Rum | gl. 69,- |
| Glenmorangie 10 Y, singlemalt whiskey | gl. 69,- |
| Baileys Irish Cream | gl. 49,- |
| Drambruie, whiskeylikør | gl. 49,- |
| Cointreau | gl. 49,- |
| Fernet Branca | gl. 49,- |
| Fernet Menta | gl. 49,- |
Olivia Brasserie er et af Odenses spisesteder
Olivia Brasserie er et af Odenses spisesteder, der ved, at til god mad hører god drikkelse. Derfor er alle vores drikkevarer nøje udvalgt på baggrund af det mad og de smage, vi serverer i restauranten i Odense. På vores drikkekort vil du finde kolde, varme, syrlige og søde drikke, og vi giver gerne gode råd til, hvad der matcher bedst til jeres retter.
Der er frit valg på alle hylder – og vil du være på forkant, så kan du se vores store udvalg af kolde og varme drikke lige her. Vi har sammensat en alkoholfri saftmenu fra Rebæl som er tilpasset maden. Et økologisk alternativ til vinmenuen.