Olivia Brasserie er et af Odenses spisesteder
Olivia Brasserie er et af Odenses spisesteder,der ved, at til god mad hører god drikkelse. Derfor er alle vores drikkevarer nøje udvalgt på baggrund af det mad og de smage, vi serverer i restauranten i Odense. På vores drikkekort vil du finde kolde, varme, syrlige og søde drikke, og vi giver gerne gode råd til, hvad der matcher bedst til jeres retter.
Der er frit valg på alle hylder – og vil du være på forkant, så kan du se vores store udvalg af kolde og varme drikke lige her. Vi har sammensat en alkoholfri saftmenu fra Rebæl som er tilpasset maden. Et økologisk alternativ til vinmenuen.
Kolde drikke | |
| Sodavand Coca-Cola Classic - Coca-Cola ZERO SUGAR - Fanta Orange - Schweppes Lemon - Sprite Zero - Danskvand med eller uden citron | 25 cl. 39,- 50 cl. 52,- 75 cl. 62,- |
| Vand BonAqua Natural med brus 25 cl. Bornholms Kildevand uden brus 33 cl. Isvand med citron ad libitum pr. person | 44,- 44,- 15,- |
| Søbogaard Økologisk solbærsaft med danskvand 50 cl Økologisk rabarbersaft med danskvand 50 cl Økologisk hyldeblomstsaft med danskvand 50 cl | frit valg kr. 49,- |
| Økologisk most - drikkeklar i flere varianter rabarber - ingefær - hyldeblomst - æblemost | 44,- |
| Rebæl - 25 cl. Økologisk frisk lemonade med citron, ingefær & honning | 44,- |
Øvrige drikke | |
| Tonic (flere forskellige) eller Ginger Beer | 39,- |
| Iced tea med fersken eller cirtron | 49,- |
| Hjemmelavet iskaffe med sirup Hasselnød - karamel - vanilie | 59,- |
| Smoothie med jordbær og hyldeblomst Hjemmetlavet, selvfølgelig | 55,- |
| Milkshake Vanilie, jordbær eller chokolade | 55,- |
| Cocio kakaomælk | 34,- |
| Mælk - 25 cl. sød eller skummet | 19,- |
| Mælk - 50 cl. sød eller skummet | 24,- |
| Friskpresset appelsinjuice lille | 45,- |
| Friskpresset appelsinjuice mellem | 59,- |
Cocktails | |
| Tom Passion - dansk Kande (5-6 pers) - øko gin udviklet af NJORD med citron & passionsfrugt | 89,- 399,- |
| Klassisk G&T - CPH GIN - gin og Indian tonic | 89,- |
| Olivia Hass - CPH GIN - mango gin & lemon | 89,- |
| Olivia Spritz - vores signatur drink - CPH GIN - mandarin gin & tonic | 89,- |
| Olivia Staff - CPH GIN - rabarber gin, rabarbersaft & lemon | 89,- |
| Aperrol Spritz | 89,- |
| Espresso Martini | 89,- |
| Dry Martini | 89,- |
| Mimosa - appelsinjuice & mousserende vin | 89,- |
| Irish coffee Byg-selv med 5 cl. Tullamore, flødeskum & puddersukker | 89,- |
| Café francaise Byg-selv med 5 cl. Cointreau, flødeskum & puddersukker | 89,- |
Varme drikkeVores kaffe serveres med sødmælk. Fortæl tjeneren hvis du hellere ønsker skummetmælk eller en laktosefri variant | |
| Kaffe, kop | 29,- |
| Kaffe i kande - ad libitum pr. person | 46,- |
| Stempelkande - ad libitum pr. person | 54,- |
| Americano | 33,- |
| Espresso | 29,- |
| Dobbelt espresso | 39,- |
| Caffe latte - lille | 47,- |
| Caffe latte - standard | 52,- |
| Caffe latte med sirup Hasselnød - karamel - vanilie | 59,- |
| Cortardo - dobbelt | 45,- |
| Flat White | 45,- |
| Espresso Macchiato | 40,- |
| Espresso Macchiato | 49,- |
| Cappucino | 49,- |
| Choko-kaffe | 53,- |
| Te i kande pr. person Varianter fra Østerlandsk Thehus - HC Andersen blend (earl grey med rosenknop) - Grøn te (ingefær/lemon) - Kvæde med solsikkeblomst - Cool mint (forfriskende blend) - Spørg tjener for flere varianter | 47,- |
| Chai latte | 52,- |
| Varm kakao med flødeskum | 45,- |
| Iskaffe - hjemmetlavet med sirup Hasselnød - karamel - vanilie | 59,- |
| Irish coffee Lav din egen - med 5 cl. Tullamore, flødeskum & puddersukker | 89,- |
| Café francaise Lav din egen - med 5 cl. Cointreau, flødeskum & puddersukker | 89,- |
Øl på flaske | |
| Fynsk forår - Ørbæk Bryggeri - 33 cl. 4,8% økologisk øl tilsat hyldeblomst | 49,- |
| Ale No. 16 - refsvindinge - 50 cl. 5,7% mørk øl med strejf af nødder, let ristet sødme | 74,- |
| Herslev Bryg, Hvedeøl - 50 cl. 5,0% forfriskende, fyldig og frugtig | 74,- |
| Carlsberg Nordic - Gylden bryg - 33 cl. 0,5% (alkoholfri) | 46,- |
| Brooklyn Speciel Effect - 33 cl 0,4% (alkoholfri) | 49,- |
| Erdinger Weissbier - 50 cl 0,4% (alkoholfri) | 74,- |
| Kronenbourg 1664 Blanc - 33 cl 0,0% (alkoholfri) | 49,- |
Fadøl | |
| Carlsberg pilsner 4,6% | 25 cl. 45,- 50 cl. 67,- 75 cl. 75,- |
| Tuborg Classic 4,6% | 25 cl. 49,- 50 cl. 69,- 75 cl. 75,- |
| Jacobsen Golden Naked Ale 7,5% | 33 cl. 59,- 40 cl. 72,- |
| Grimbergen Double Ambrèe 6,5% | 33 cl. 52,- 50 cl. 72,- |
| Kronenbourg 1664 Blanc 5% - Fransk hvedeøl med et strejlf af citrus og koriander | 25 cl. 49,- 50 cl. 72,- |
| Brooklyn Stonewall Inn IPA 4,6% - lys og gyldengul. Eksotisk frugt & humlet bitterhed | 25 cl. 49,- 50 cl. 72,- |
Champagne | |
| L. Benard-Pitois, Brut Klassisk Champagne som er ren og sprød | gl. 109,- fl. 499,- |
| Henri Giraud, Esprite nature Champagne med fine bobler og et fyldigt udtryk | fl. 799,- |
| Nicolas Feuillatte, Brut - Réserve | dobbelt magnum 3,0 l. 3.199,- |
| Moët & Chandon, Nectar | fl. 999,- |
| Dom Perignon | fl. 2.399,- |
| Stadil et Stadil Le non Moi, Grand Cru | gl. 119,- fl. 599,- |
| Stadil et Stadil Le non Moi, Blanc de Blanc | fl. 649,- |
Mousserende vin | |
Frankrig | |
| Saint Louis, Rosé Mousserende rosévin med en let sødme fra Loire. | gl. 89,- fl. 329,- |
| Maison Albert Sounit Crémant de Bourgogne, Prestige Dem-sec | fl. 389,- |
England | |
| Gusbourne Blanc de Blanc Kent | fl. 899,- |
Hvidvin | ||
Frankrig | ||
| Anciens Temps Colombard/Sauvignon Blanc | gl. 84,- 1/2 karaffel 199,- fl. 299,- | |
| Generation 1905 Chardonnay | gl. 89,- 1/2 karaffel 209,- fl. 429,- | |
| Albert Sounit, Bourgogne Aligoté | fl. 499,- | |
| Chanson, Chablis 2014, Grand Cru, Valmur | fl. 899,- | |
| Domaine Fèvre & Févre Chablis | fl. 559,- | |
| Domaine Paul Blanck, Altenbourg 1. cru Alsace, Gewürztraminer 2016 | fl. 519,- | |
| Fabien Duveau, Les Poyeux, Saumur Champigny, Loire, Chenin | fl. 489,- | |
| Jean Pabiot, Pouilly-Fumé Loire | fl. 479,- | |
| Eric Louis, Sancerre Cul de Loup | gl. 109,- 1/2 flaske 279,- fl. 499,- | |
| Fumey Chatelain, Vin Jaune Arbois, Jura 2014 | fl. 794,- | |
| Château la Nerthe, Châteauneuf-du-Pape Blanc Syd Rhône 2015 | fl. 1.499,- | |
Italien | ||
| Tommasi, Appassimento, Veneto Chardonnay & Garganega | fl. 369,- | |
Spanien | ||
| Raúl Pèrez Ultreia Godello, Bierzo | fl. 489,- | |
| Menade Verdejo, Rueda | fl. 359,- | |
Danmark | ||
| Stokkebye Vingård, Solaris Fyn | fl. 349,- | |
Tyskland | ||
| Weingut Nik Weis, Urban Riesling Mosel 2020 | fl. 409,- | |
| Neiss, von Kalkstein Grauburgunder Pfalz | fl. 419,- | |
| Riffel, Chardonnay Reserve Trocken, Rheinhessen | fl. 519,- | |
| Bibo Runge, Riesling Trocken, Rheingau | gl. 109,- 1/2 karaffel 299,- fl. 469,- | |
Østrig | ||
| Domäne Wachau, Grüner Veltliner Smaragd | fl. 469,- | |
Ungarn | ||
| Hetszzolo, Tokaj Furmint 2017 | fl. 419,- | |
Oversøisk | ||
| Henry of Pelham, Riesling Estate Ontario, Canada | fl. 399,- | |
| Au Bon Climat, Chardonnay Santa Marie Valley | fl. 699,- | |
| Honey Drop, Chardonnay Stellenborch, Sydafrika | fl. 399,- |
OrangevinNaturvin der er spontangæret med skindkontakt | |
Frankrig | |
| Seres, Les Equilibristes Terret Gris fra Languedoc 2020 | fl. 469,- |
Rosévin | |
Tyskland | |
| Pink Riesling Pfalz | fl. 349,- |
Frankrig | |
| La Campagne Pinot Noir Rosé, Gascogne | gl. 79,- 1/2 karaffel 199,- fl. 299,- |
| Château d’Esclans, Whispering Angel, Provence | fl. 459,- |
GastrosafterSaft uden alkohol som er tilpasset menuen fra Rebæl af fynske økologiske råvarer. Vi serverer 25cl. pr. ret | |
| 2 retters drikkemenu | 99,- |
| 3 retters drikkemenu | 139,- |
| 4 retters drikkemenu | 189,- |
RødvinVinene er udvalgt af vores sommelier og spørg gerne tjeneren om råd.... Kender vi ikke svaret, så undersøger vi sagen | |
Danmark | |
| Dicte, Rondodruen 2014 | fl. 349,- |
Portugal | |
| Prats & Symington, Chryseia | fl. 999,- |
Tyskland | |
| Wageck Fundament, Spätburgunder, Pfalz | gl. 94,- 1/2 karaffel 219,- fl. 399,- |
| Neiss, Glockenspiel, Reserve Spätburgunder Pfalz 2016 | fl. 679,- |
Oversøisk | |
| Pete’s Pure, Shiraz South Australia | fl. 329,- |
| Indigo Eyes, Zinfandel Lodi Californien | gl. 109,- 1/2 karaffel 279,- fl. 429,- |
| Black Stallion, Carbernet Sauvignon Napa Valley, Californien 2017 | fl. 589,- |
| Prophet’s Rock, Retrospect, Pinot Noir fra New Zealand 2015 | fl. 1.599,- |
Spanien | |
| Bodegas Tempore Generación 73 Garnacha, Aragón | fl. 369,- |
| Artuke, Rioja 2021 95% Tempranillo, 5% Viura | fl. 399,- |
| Terroir al Limit, Dits del Terra Carignan, Priorat 2018 | fl. 1.149,- |
| Flor de Pingus 2016 | fl. 1.999,- |
Italien | |
| Tor de Colle Montepulciano d’Abruzzo Riserva | fl. 339,- |
| Capitello, Valpolicella Ripasso | fl. 389,- |
| Vignaioli Contrá Soarda, Musso, Naturvin Marzemino,Nero, Carmenére & Pinot Noir, Veneto | fl. 379,- |
| Domini Del Leone, Amarone Veneto | fl. 849,- |
| Masseria Surani, Primotivo Puglia | fl. 419,- |
| Brunello di Montalcino Toscana | fl. 599,- |
| Brovia, Barolo Piemonte | fl. 899,- |
| Tignanello Toscana | fl. 1.699,- |
Frankrig | |
| Louis Jardot Beaujolais-Village Combre aux Jacques | gl. 89,- 1/2 flaske 209,- fl. 399,- |
| Coix des Vents Pay d'Oc, Cabernet Sauvignon | gl. 79,- 1/2 flaske 199,- fl. 299,- |
| Pavillon des Trois Arches, Merlot Laguedoc | fl. 329,- |
| Domaine Prieur-Brunet, Côte de Beaune, 1.cru | fl. 899,- |
| Chansson Gevrey-Chambertin La Perriére, Premier Cru | fl. 1.699,- |
| Château Moncets, Bordeaux Lalande de Pomerol | gl. 94,- 1/2 karaffel 234,- fl. 459,- |
| Château Treytins Montagne. St. Emilion | fl. 429,- |
| Château Cantemerle 5. Cru Haut-Médoc | fl. 879,- |
| Fabien Duveau Saumur Champigny, Les Menais, Cabernet Franc | fl. 429,- |
| Dom. Chante Bise Roubine, Côte du Rhône Village Grenache, Syrah & Mouvedre | fl. 439,- |
| Grenache Generation 1905 Languedoc | fl. 389,- |
Søde vine | |
Spanien | |
| Cala del Mar, Moscato rosé 75 cl. Aromatisk, sød og let perlende rosévin | gl. 79,- fl. 299,- |
| Delgado Zuleta, Monteagudo, Jerez, 75 cl. Sherry med 10-12 år på egetræ | gl. 89,- fl. 399,- |
Frankrig | |
| Symphonie de Fleurs 75 cl. Aromatisk bouquet af grapefrugt og ananas og smagen er sødmefyldt og frugtrig med noter af citrus, grønne æbler og tropisk frugt | gl. 79,- fl. 299,- |
| M. Chapoutier, Banyuls, 50 cl. Roussillon 2017 | gl. 89,- fl. 379,- |
Portugal | |
| Warre´s, Den Kongelige Livgardes Port, 75 cl. | gl. 89,- fl. 389,- |
| Warre´s, Optima 10 years Tawny Port, 50 cl. | gl. 99,- fl. 459,- |
| Warre´s, Late Bottle Vintage Port, 75 cl. spørg til årgang | fra fl. 799,- |
Tyskland | |
| Riffel, Riesling Auslese, 50 cl. Scharlachberg Rheinhessen | gl. 89,- fl. 399,- |
Oversøisk | |
| Henry of Pelham, Riesling Icewine, 37,5 cl. Canda, Niagara | fl. 799,- |
Avec - 4 cl. | |
| Louis Jardot, Marc de Bourgogne | gl. 69,- |
| Léopold Gourmel, 6 Carats Cognac | gl. 69,- |
| Diplomatico Reserva Exclusiva Rum | gl. 69,- |
| Glenmorangie 10 Y, singlemalt whiskey | gl. 69,- |
| Baileys Irish Cream | gl. 49,- |
| Drambruie, whiskeylikør | gl. 49,- |
| Cointreau | gl. 49,- |
| Fernet Branca | gl. 49,- |
| Fernet Menta | gl. 49,- |
